台中新驚喜
香港永安旅遊有限公司董事兼行政總裁 梁港蘭
台灣觀光局把今年定為「生態旅遊年」，推廣全台四季賞螢火蟲、賞蝶等深度生態旅遊，而台中「賞桐」和「賞螢」的大自然體驗，值得推介。每年四至五月春暖花開，遍植全台灣的油桐樹於山嶺中飄著浪漫的「五月雪」，雪白潔麗的油桐花隨風飄散，猶如春雪紛飛，為山林換上優雅的新妝。
白天看過迎風招展的油桐花後，晚上則可體驗近年台灣最熱門的生態旅遊—觀賞螢火蟲。台中東勢擁有完整的螢火蟲自然生態區域，堪稱為最美的賞螢秘境，每年四、五月季節交替之際，是觀賞的最佳時機。
最讓我歎為觀止的，是參觀被路透社評為「世界第9大新地標」之一的台中國家歌劇院。它是由日本名建築師伊東豊雄設計，歷時10年設計與施工，去年9月正式開幕。其最大特色是世界首創「美聲涵洞」（Sound Cave）曲牆建築，被建築界認為是「世界最難蓋建築」。獨特的非標準化曲牆、無柱、無樑的施工過程，更吸引了Discovery Channel全程記錄拍攝。
台中素有「糕餅之鄉」美譽，今趟專誠到訪台中有緣與陳允寶泉總經理翁羿琦女士再次見面，聽她 娓娓道來五代掌舵人的品牌經營理念，秉承百年傳統用心製作各種糕餅。始於日據時代的陳允寶泉，於台中及台北也有店鋪，大家不妨到訪位於台中的草悟道分店，店舖由老屋改造、結合濃厚日式風格，店內琳瑯滿目的伴手禮以精美別致的包裝排放著。附近文創小店林立，是近期熱門的文青景點。
今趟我前往南投縣的「遊山茶訪文化館」，認識茶葉的生產、製作過程和精彩的茶文化。凍頂烏龍呈金黃色，有如桂花香氣，滋味醇厚，更是養生美容茶。我更有幸與「遊山茶訪」第三代茶人葉淑盆總經理會面，了解陳氏家族耕耘茶產業50多年、對製作好茶的理念堅持，令人讚嘆不已。
香港人愛「打邊爐」（台灣人稱「火鍋」），來到台中，一定不能錯過以酸菜白肉鍋聞名的「老舅的家鄉味」，自家製酸菜以天然古法發酵，帶有淡淡清爽回甘。店內使用煙囪火鍋，爐火旺盛如東北火鍋的感覺。火鍋店負責人聶斌武先生更展現台灣人熱情好客的一面，火鍋的美味加上濃濃的人情味，實在讓我再三回味。
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